Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà "I Bricchi", sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un'altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest.
Abbinamenti
Vino da meditazione, rivela un felice inaspettato accostamento con il formaggio erborinato gorgonzola, gusto umami, carni rosse, gorgonzola, cucina Thai, anitra all'arancia, aceto balsamico, confit di anitra, tacchino farcito con frutta secca.
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